今日の晩酌は中村酒造の吟醸生貯蔵酒。本社は金沢長土塀とあるが、その住所には会社と思えない民家があるだけ。実際は野々市に蔵があり、ラベルには工場が野々市とある。もともとは金沢が創業の地、訴求力からすればやっぱり「金沢」なんだと思う。蛇足だけど、金沢本多町にある中村記念美術館は中村酒造が金沢市に寄贈したものだ。
紹介する吟醸生貯蔵酒は、味はフルーティにも関わらず、すっきりと切れがある。女性にも人気になる酒と思う。
肴は、四十萬谷本舗の「能登いかの野菜づめ」にした。
金森
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