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クラムチャウダー　金沢十間町

金沢近江町郵便局前の信号を渡って近江町市場に行こうとした時、右手に「ランチ　クラムチャウダー」と書かれたランチメニューを案内する折りたたみの黒板を目にした。ちょうど昼時で近江町市場辺りで昼ごはんにしようと思って歩いていた。ここはよく歩く通りだがこのお店は意識の中にはなかった。「ブルームーン」というお店の看板だった。

実は「クラムチャウダー」とはどういった料理なのか知らなかった。食べてみたいと興味がわいてドアを開けた。早速「クラムチャウダーランチ」を注文した。

クラムチャウダーとは

アメリカ東海岸のニューイングランドが発祥地で様々な種類がある。ニューイングランド風は牛乳をベースとした白いクリームスープでありボストンクラムチャウダーとも呼ばれる。（ウィキペディアから引用）

また、クラムとはアメリカ東海岸で穫れる二枚貝の一種のことを指し、米国流のスープのことをチャウダーと呼ぶらしい。

クラムチャウダーとは「二枚貝の米国風スープ」と言えそうだ。

始めて飛び込んだ店で、始めてのクラムチャウダーだった。値段も800円弱と手頃で美味しく、食後のコーヒーも旨かった。追加でチーズケーキを注文してしまった。

金森

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