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金沢大野　発酵食美人食堂

息子や娘が東京から帰省したときなど、そとでランチすることがある。そんなとき、息子などは「どこからこんなに人が湧いてくるのか」とビックリした顔をする。

金沢の奥様たちは、友達たちとよくランチする。新しもの好きで、新しいレストランができるとこぞってランチに行く。ただ恐ろしいのは引くのも早い。「最近味が落ちたわね」なんて話になると閑古鳥が鳴いて、すぐに新しい店になってしまう。

だから金沢で長く生き残っているレストランはそう多くない。奥様たちの口コミは怖い。

金沢大野に「発酵食美人食堂」というレストランがある。いつまで続くか分からないけど紹介する。機会があったら行ってもらえればと思う。


店内


サラダを特製の塩糀ドレッシングで


ヤマト味噌を使ったクラムチャウダースープ


チキンのきのことチーズのせ


ご飯（六星ファームの有機米　五分つき） にゆず海苔　おかわりしました

金森

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