toyamabijyutsukan2

ほたるいか素干し

ほたるいか素干し 和傘屋さん 和傘屋さん
　http://ittemia.jp/progress_detail.php?history_id=15417

　昨日の夕方、思い立って金沢の街を散策した。
　その時、金沢の和傘屋さんの近くにあるスーパーマーケットで、富山の「ほたるいか素干し」を見付けて、晩酌の肴にと思って買ってきた。
　お店の人にあぶって食べたらよいかと聞いたら、そのまま食べれば良いと言われました。
　確かに、スルメイカなどと違って、ホタルイカは小さいし、すんなりと噛み砕ける。そのまま干されている内臓も、ほどよく苦味て甘くて、「なんとも珍味」だ。食べれないみなさんには申し訳ないけど、美味しい。
　お酒が進むのが難点かも・・・

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