このわたいくら丼

このわた（海鼠腸）は、ナマコの腸（はらわた）の塩辛。ウニ、からすみ（ボラの卵巣）と並んで日本三大珍味の一つ。この「このわた」をイクラと一緒に御飯に乗せた丼が「このわたいくら丼」だ。

和倉温泉の入り口にある「海ごちそう」の名物丼。「海ごちそう」は「なまこや」が隣でやっている食事処で、「このわたいくら丼」は能登丼にしては値段もお手頃1350円、この店でしか食べられない。日本三大珍味の丼、和倉温泉に行った時にでも話の種に寄ってみたらどうだろうか。